WORKSHOP Barista-Basic (2020)

In unserem Barista-Basic Seminar bekommt Ihr ein breites Kaffee-Wissen vermittelt: Ihr erfahrt zum einen Interessantes über die Herkunft, Verarbeitung und Variationen von Kaffee. Zum anderen werden wir im praktischen Teil unseres Workshops an unserer professionellen Siebträgermasschine die üblichen Handgriffe eines Barista trainieren. Dadurch lernt ihr den richtigen Mahlgrad für Espresso zu finden, den perfekten Milchschaum herzustellen (besucht hierfür auch unseren Latte-Art Workshop) und die beliebtesten Kaffeegetränke zuzubereiten.

Theorie:

Botanik der Kaffee-Pflanze
Ernte und Aufbereitung
Röstung und Mahlung

Mittagspause: Ein warmes Mittagessen von der Immergrün-Manufaktur aus unserer eigenen Küche.

Praxis:

Schritt-für-Schritt zu eurem lieblings Espresso
Milch perfekt schäumen
Zubereitung der üblichen Kaffee-Spezialitäten

Zielgruppe:

Kaffee-Liebhaberinnen und Kaffee-Liebhaber
Baristi (AnfängerInnen und solche, die ihre Skills festigen wollen)
Noch-auf-der-Suche-nach-einem-originellen-Geschenk-seiende

Dauer: 10 bis 17 Uhr (1h Pause)Teilnahmegebühr pro Person: 149 € ab 2 bis maximal 4 PersonenAnmeldung hier oder unter zweitereihe@posteo.de

Außerdem empfehlen wir:

W O R K S H O P Latte-Art
W O R K S H O P Tasting
W O R K S H O P Barista@Home

Am 11.1.2020 ->